THE CEO Chef Erham Tanjung Menyiapkan Dinner Lebih dari 5.000 player Indonesian Masters 2022
InhuaOnline, Jakarta – The CEO Chef Erham Tanjung mendemokan Udang Bakar Pacet, salah satu sajian menu untuk para player dan tamu pada acara Indonesia Masters 2022 yang berlangsung dari tanggal 1 – 4 December 2022 bertempat di Royale Jakarta Golf Club (02/12/2022).
Erham Tanjung adalah seorang pebisnis, sekaligus pemain golf yang menjadi brand ambassador di Imperial Klub Golf (IKG) yang memilki bakat masak memasak yang membawanya mengikuti Master Chef Indonesia Season 5 (2019).
Pada ajang golf yang sangat spektakuler ini yaitu Indonesian Master 2022 Erham Tanjung
berpartisipasi menyiapkan dinner para player di JS Luwansa sebanyak lebih dari 5.000 orang,
merupakan sebuah kehormatan, kebanggan yang sangat besar sekaligus sebuah tantangan
terbesar bagi saya, ujar Erham saat bercerita kepada puluhan para media yang hadir.
Tantangan yang dihadapinya dalam live cooking seperti saat ini adalah pertama logistik,
karena bahan yang ditampilkan harus yang fresh, seperti untuk udang pacet yang
didemokan dan disajikan kepada para tamu, adalah udang laut pilihan dan berkualitas.
Kedua bagaimana mengatur logistik yang akan dipakai, ketiga mengatur menu dalam
memasak selama 6 hari, dimulai dari welcome dinner tgl 29/11 dari makan siang, makan
malam yang saat itu masak Sundanese serta saat welcome dinner memasak salmon with
cream mashed potato yang sangat perfect hingga mendapat pujian dari para peserta golf.
Menu yang ditampilkan ada 4, yang sudah ditampilkan adalah salmon with cream mashed
potato, Udang bakar yang akan didemokan, Zha Jiang Mian di Food Zone dan Nasi Tim
Hainam di IM Cafe, yang akan bisa mencoba untuk para media yang hadir saat ini.
Pada kesempatan demo udang bakar oleh The CEO Chef Erham Tanjung, turut serta Jimmy
Masrin, Founder Indonesia Masters melihat langsung cara memasak udang bakar dari The
CEO Chef Erham Tanjung dan berterima kasih atas support dari The CEO Chef Erham
Tanjung pada acara Indonesian Masters 2022. (spn)
