Mengkonsumsi Air Minum Mentah, Aman Gak Sih Untuk Kesehatan?

Jika kantin Anda menyediakan air minum mentah dari mata air alami, Anda akan mendapatkan air jernih, berpotensi penuh dengan bakteri baik dan mengandung mineral dari bumi.

Itulah yang menjadi pendukung gerakan “air mentah” yang mendorong orang menjual ide air minum yang mengandung hal-hal yang mereka katakan sebagai bahan alam tanpa bahan kimia, seperti klorin, yang sering digunakan dalam proses pengolahan air perkotaan. Di beberapa bagian AS, termasuk West Coast, telah menjadi komoditas bernilai tertinggi – air ditangkap dalam botol kaca dan dijual langsung ke Anda, tidak diproses.

Bahkan di US $ 36,99 per 9,5 kendi (US $ 14,99 untuk isi ulang), karena beberapa air baku dijual di San Francisco, telah memiliki konsumen tetap.

Tapi dengan mengabaikan praktik keselamatan air yang disarankan, para ahli memperingatkan, pemasok air mentah juga bisa menjual barang-barang yang tidak ingin Anda minum – bakteri berbahaya, virus dan parasit yang bisa membuat Anda sakit.

“Kami senang orang sangat tertarik dengan kualitas air dan nilai yang mereka dapatkan di air yang aman,” kata Vince Hill, yang memimpin Cabang Pencegahan Penyakit Menular di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. “Tapi saya pikir penting juga bagi orang untuk mengetahui dari mana asal air mereka, apa isinya, bagaimana itu dikirim dan apakah aman untuk diminum.”

Air – dari mana asalnya, bagaimana perlakuannya dan berapa botolnya – telah lama menjadi subyek perdebatan sengit. Bisakah air demineralised menjadi buruk bagi Anda dalam beberapa situasi? Bagaimana dengan menggunakan botol plastik? Dan, tentu saja, apakah beberapa sistem air memiliki tingkat timbal yang berbahaya? Banyak komunitas menolak menambahkan fluoride ke air minum, meski memperkuat gigi dan aman pada dosis rendah.

Tapi sama sekali, “kami memiliki persediaan air yang sangat aman dan dapat diandalkan” di Amerika Serikat, kata David Jones, profesor sejarah kedokteran di Harvard Medical School.

Undang-undang federal mewajibkan Environmental Protection Agency untuk menerapkan standar-standar tertentu untuk memastikan bahwa air keran aman untuk diminum. Administrasi Makanan dan Obat mengatur air yang dibotolkan dan dijual ke konsumen.

Tapi air baku benar-benar terserah Anda.

“Dalam beberapa hal,” kata Jones, “fakta bahwa orang-orang khawatir filtrasi menghapus mineral yang diperlukan benar-benar merupakan kasus ekstrem dari salah satu masalah Dunia Pertama ini.”

Para ahli mengatakan bahwa air baku mungkin mengandung mineral, namun Anda bisa mendapatkan mineral yang Anda butuhkan dari makanan sehat – dan risiko bakteri berbahaya, virus dan parasit tidak layak mendapat manfaat dari trace mineral.

Michelle Francl, yang memimpin departemen kimia di Bryn Mawr College di Pennsylvania, mengatakan bahwa benar-benar air baku, yang hanya hidrogen dan oksigen, boleh diminum – selama itu bersih, itulah masalahnya.

“Air ditarik dari mata air atau air yang keluar dari keran – molekul airnya identik,” katanya. “Jadi satu-satunya perbedaan adalah apa lagi yang ada di sana dan beberapa dari benda-benda itu tidak berbahaya seperti mineral, beberapa di antaranya mungkin tidak begitu berbahaya – hal-hal seperti Giardia dan bakteri ditemukan di mata air.”

Itu sebabnya, para ahli mengatakan, sangat penting untuk mengetahui apa sebenarnya yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda.

Kebersihan air, kata mereka, tergantung pada hal-hal yang tidak dapat Anda lihat – apakah kawanan rusa atau rusa atau karibu telah terbebas dari arus yang Anda minum dan membiarkannya penuh dengan parasit. Atau apakah telah terjadi kontaminasi air tanah dari unsur alami seperti arsenik, radon atau uranium, atau dari pestisida pertanian, herbisida dan bahan kimia lainnya.

“Kurangnya air bersih membunuh ratusan ribu anak setahun,” kata Francl, yang juga seorang sarjana di Observatorium Vatikan. “Jadi pengertian air baku ini gila.”

Pengolahan air dimaksudkan untuk menghilangkan bakteri berbahaya seperti E.coli, Salmonella dan Giardia, parasit umum yang menyebabkan penyakit diare yang disebut giardiasis dan dapat dikontrak dengan minum “air yang tidak diobati atau tidak diobati dengan baik dari danau, sungai, atau sumur,” di antara Cara lain, menurut CDC.

Sampai beberapa abad yang lalu, penyakit yang ditularkan melalui air jauh lebih umum sebelum orang tahu atau mampu memisahkan kotoran dari air minum. Jones, di Harvard Medical School, mengatakan bahwa pada akhir abad ke-19 dalam menanggapi epidemi kolera, penyakit bakteri yang menyebar di air, kota melakukan investasi besar-besaran dalam proses pengolahan air, termasuk penyaringan pasir.

Begitu masyarakat bisa memisahkan kotoran dari air minum dan kemudian menyaring air minum itu, kolera hampir hilang dari kota-kota di Eropa barat dan Amerika Utara.

“Perubahan semacam ini kemungkinan besar bertanggung jawab atas perbaikan besar dalam harapan hidup manusia,” kata Jones. Dia menambahkan bahwa harapan hidup meningkat sekitar 30 tahun dari tahun 1900 sampai 1970.

“Air bersih telah membuat perbedaan dalam ekspediensi kehidupan manusia di Amerika Serikat dan negara-negara industri lainnya, jadi saya tidak dapat membayangkan mengapa Anda ingin minum air putih.tidak dan dengan demikian membahayakan kesehatan Anda, “kata Francl. Evans, yang mengatakan bahwa dia hidup dari pola makan nabati organik, mengatakan bahwa dia telah minum air baku selama hampir dua dekade sekarang.” Jika Anda telah banyak mengolah air dengan bahan kimia di dalamnya yang dirancang untuk membunuh bakteri, maka saya pikir itu benar-benar dapat mengubah tubuh secara alami, “katanya kepada The Washington Post. “Mata air yang akan saya minum dari semua telah diuji – dan semakin dekat Anda meminumnya ke sumbernya, semakin aman. Jadi saya berpikir bahwa jika Anda minum dari sumber air alami di sumbernya, rasanya lebih enak. Dan saya merasa enak meminumnya. “