Anak-anak muda di Cina lebih suka mengunjungi toko teh daripada kedai kopi, meskipun harga teh naik di Tiongkok, menurut riset pasar.
NPD Group, sebuah lembaga penelitian yang berfokus pada wawasan konsumen, telah menemukan bahwa teh yang baru diseduh adalah kategori yang paling cepat berkembang di sektor minuman, diikuti oleh kopi, jus dan soda.
Sebuah laporan industri yang dilakukan oleh Meituan-Dianping dan Anchor, sebuah merek susu di bawah Fonterra, sementara itu menunjukkan bahwa konsumen di Cina bersedia membayar lebih untuk teh mereka.
Harga minuman teh – di antaranya rasa buah, keju, dan susu bubble – telah meningkat sejak kuartal ketiga 2017.
Survei menemukan bahwa persentase minuman teh dengan harga di bawah 15 yuan (Rp30ribu) telah menurun dari 63 persen menjadi 57 persen saat ini. Harga antara 15 yuan dan 29 yuan (Rp63ribu) tumbuh dari 32 persen menjadi 39 persen.
Survei mencatat bahwa produk kopi dengan harga di atas 50 yuan (Rp110ribu) ada sebanyak 19 persen dari semua minuman kopi, dibandingkan dengan 18 persen tahun lalu. Persentase produk kopi dengan harga antara 30 yuan hingga 49 yuan (Rp60ribu – Rp107ribu) masih tetap di 45 persen.
Tahun lalu sektor teh yang baru diseduh meluas dengan cepat, dengan merek-merek baru memasuki pasar. Jumlah toko teh tumbuh dari 330.000 outlet pada kuartal pertama 2017 menjadi 570.000 pada kuartal ketiga 2018.
Menurut Meituan-Dianping, Starbucks adalah satu-satunya merek kopi yang muncul dalam 10 merek minuman segar yang paling dicari pada tahun 2018. Sembilan lainnya adalah merek teh rumahan. Ada tiga merek coffee shop pada daftar yang sama di tahun 2017.